PRÉSENTATION

• Assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon
  et Cabernet Franc

  Parcelles sélectionnées de Merlot et Cabernet Franc
  sur sols gravelo-argileux et de
  Cabernet Sauvignon sur sol gravelo-sableux.

  Vendanges mécaniques avec sélection
  des raisins par tri optique.

• Fermentation à basse température afin de garder
  la fraîcheur et les arômes fruités.

  Macération de courte durée pour privilégier
  la souplesse et la rondeur des tanins.

  Nez gourmand de fruits noirs et d’épices douces.
  Bouche soyeuse et charnue, à la finale croquante
  sur les nuances réglissées et de fruits rouges compotés.